Assistant / Assistante manager en hôtellerie-restauration

Nous recherchons un assistant ou une assistante manager en CDI pour rejoindre l'équipe du DANU qui est un Pub anglais sur Toulouse. En tant qu'assistant ou assistante manager, vous jouerez un rôle clé dans la gestion quotidienne du PUB/RESTAURANT, en veillant à offrir un service de qualité et à maintenir une ambiance accueillante pour nos clients.
Nous recherchons un profil très créatif, pouvant proposer et mettre en place des événements ponctuels ou réguliers. Une expérience dans l'événementiel serait un plus.
Responsabilités
Aide le General Manager à garantir que le site fonctionne efficacement, en maximisant les ventes et la marge brute tout en minimisant les couts de main-d'œuvre et de stock
Travail derrière le Bar et en Salle au moins plusieurs par semaine.
Soutient l'équipe de direction dans la formation axée sur les compétences de tous les membres junior de l'équipe, en veillant à ce que toutes les formations relatives à la sécurité, à la législation et à la conformité soient dispensées dans les délais impartis.
Exécute et transmet avec compétence les instructions et les tâches qui lui incombent
Approche proactive du recrutement, y compris la conformité juridique
Gestion efficace des stocks
Stimule les activités de vente par le biais de promotions et d'événements.
Qualités recherchées
Leadership : Fait preuve d'un leadership efficace en fournissant des conseils et un soutien à l'équipe.
Conscience personnelle : Adopte un bon comportement à l'intérieur et à l'extérieur de l'entreprise et la représente de manière positive.
Communication : Communique clairement avec les membres de l'équipe, les responsables hiérarchiques et les parties prenantes.
Connaissances techniques : Comprend et maîtrise parfaitement les processus, les équipements et les réglementations du secteur.
Résolution des problèmes : Identifie les problèmes opérationnels et les résout, afin de maintenir la productivité.
La qualité à cœur : Assure le respect des contrôles qualité et des normes de sécurité alimentaire.
Développement d'équipe : Soutient la formation et le développement des membres de l'équipe.
Gestion du temps et des ressources :
Gère efficacement le temps, les ressources et les plannings de production.
Leadership en matière de sécurité :
Donne la priorité à un environnement de travail sûr et le favorise.
Capacité d'adaptation : S'adapte aux circonstances et priorités en constante évolution.
Amélioration continue : Favorise une culture de l'amélioration continue en ce qui concerne les processus et la productivité.
Recherche des résultats : Déterminé et résilient, il/elle veille à ce que les objectifs soient atteints et que les engagements soient respectés.