Aide-pâtissier / Aide-pâtissière

Dans le cadre de l'ouverture d'une de ses nouvelles boutiques à Villeurbanne, notre client recherche un.e aide-pâtissier.ière expérimenté.e pour une maison familiale renommée en pâtisserie/chocolaterie.

VOS MISSIONS :
- La réalisation des brioches/pâtisseries : appliquer les recettes (dosage, cuisson, temps de repos, etc.)
- Maintenir et nettoyer votre espace de production et le matériel
- Réceptionner et stocker les produits
- Assurer la traçabilité des produits
- Possibilité de tâches supplémentaires liées au poste...

LES PRÉREQUIS :
- Savoir utiliser un pétrin mécanique
- Savoir collaborer avec les autres services (vente, livraison, etc.)
- Savoir respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)

CONTRAINTES DU POSTE :
- Port de charges lourdes, jusqu'à 25 kg
- Gestion du stress en période d'activité intense
- Disponibilité impérative sur la période estivale à venir et les périodes de fêtes.

CONDITIONS :
- Poste à temps plein 35h (heures supplémentaires possibles), du lundi au dimanche, avec deux jours de congé payé.
- Le poste est à pourvoir dès le mois de septembre.

PROCESSUS DE RECRUTEMENT :
1/ Présélection : Entretien téléphonique
2/ Sélection : Entretien avec le client
3/ Profil retenu : Formation en interne programmée au mois d'octobre à Roanne, Lyon ou Valence (déplacements avec hébergement à prévoir - frais pris en charge par l'enseigne).
4/ Ouverture de la boutique en novembre. - CAP boulanger et/ou pâtissier (débutant accepté) ou expérience en boulangerie/pâtisserie de 1 an minimum.
- Nous recherchons avant tout un savoir-être. La ponctualité et le respect des consignes sont essentiels.
Si vous êtes motivé(e), sérieux(se) et aimez le travail en équipe, ce poste est fait pour vous !