Aide de cuisine

Rejoignez BTP Vacances et participez à la réussite d'un village vacances d'exception !

Situé à Agay, sur la magnifique Côte d'Azur, BTP Vacances accueille chaque année des milliers de vacanciers dans un environnement privilégié, alliant convivialité, qualité de service et bien-être.

Afin de renforcer nos équipes, nous recherchons un(e) Aide-Cuisinier(ère) motivé(e), polyvalent(e) et dynamique, souhaitant intégrer une équipe conviviale et contribuer à la qualité des prestations proposées à nos vacanciers.

Vos missions

Sous l'autorité du/de la Chef(fe) de Cuisine et des Cuisiniers, vous participez au bon fonctionnement de la cuisine et à la préparation des repas.

Préparation culinaire
- Réaliser les préparations préliminaires : lavage, épluchage, découpe des légumes et préparation des ingrédients.
- Participer à la confection des entrées, plats et desserts selon les consignes données.
- Assister les cuisiniers dans les différentes tâches de production.
- Aider à la mise en place des buffets et des services.
- Participer au dressage et à l'envoi des préparations.

Organisation et entretien
- Assurer le rangement des marchandises et des produits alimentaires.
- Participer au nettoyage du matériel, des équipements et des locaux de cuisine.
- Veiller à la propreté permanente des postes de travail.
- Contribuer à la bonne organisation de la cuisine.
-
Hygiène et sécurité alimentaire
- Respecter les normes HACCP et les procédures d'hygiène en vigueur.
- Appliquer les règles de sécurité alimentaire et de traçabilité.
- Veiller à la bonne conservation des denrées alimentaires.
- Participer à la démarche qualité de l'établissement.

Travail en équipe
- Travailler en collaboration avec l'ensemble de la brigade.
- Apporter son aide aux différents postes selon les besoins du service.
- Participer au maintien d'une ambiance de travail positive et professionnelle.
- Faire preuve de réactivité lors des périodes de forte activité.

Profil recherché

Formation
- Formation en cuisine appréciée (CAP Cuisine, BEP, Bac Professionnel ou équivalent).
- Débutants motivés acceptés.

Expérience
- Une première expérience en restauration collective, traditionnelle ou hôtelière est un plus.


Compétences
- Connaissance des règles d'hygiène alimentaire.
- Capacité à suivre des consignes et des procédures.
- Sens de l'organisation.
- Polyvalence et esprit d'équipe.
- Bonne résistance au rythme soutenu des services.

Qualités personnelles
- Dynamisme et motivation.
- Rigueur et ponctualité.
- Esprit d'équipe.
- Réactivité.
- Sens du service.
- Envie d'apprendre et d'évoluer.

Conditions du poste

Contrat : CDD
Temps de travail : Temps plein
Prise de poste : À définir
Lieu : Agay (83)
Travail les week-ends et jours fériés selon planning

Avantages

Repas fournis
Restaurant d'entreprise
Comité Social et Économique (CSE)
Cadre de travail exceptionnel entre mer et nature
Accompagnement et formation par une équipe expérimentée
Possibilités d'évolution au sein du groupe
Candidature

Vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique et acquérir une expérience enrichissante dans un cadre unique entre mer et nature ?

Adressez votre CV et quelques lignes de motivation à :

jeremie.leone@btpvacances.com

BTP Vacances s'engage en faveur de la diversité et de l'égalité des chances. Toutes les candidatures seront étudiées avec la plus grande attention.