informations générales
La Réunion
CDD
Vous aurez en charge les missions suivantes :
A) Missions principales :
Préparation des repas et cocktails
Entretien de la cuisine et de ses abords
Entretien des réfrigérateurs et congélateurs, ainsi que des placards
Courses d'alimentation
Elaboration des menus
Service lors des grands cocktails
B) Missions annexes :
Pendant la semaine d'astreinte:
- Fermer portes et volets de l'hôtel,
- Vérifier les fluides (eau, lumières, climatisation,.)
- Faire face aux imprévus en matière d'hôtellerie,
- Assurer les petits déjeuners pour les hôtes de l'hôtel le week-end.
Votre environnement professionnel :
Activités du service : ASSURER LA LOGISTIQUE DE L'HÔTEL ET RÉSIDENCE DU PREFET
Composition et effectifs du service :
7 personnes dans le service
2 cuisiniers, 1 gardien, 1 intendant, 3 agents polyvalents (ménage/service)
Liaisons hiérarchiques : PREFET, DIRCAB, INTENDANT
Liaisons fonctionnelles : Cabinet
Conditions particulières d'exercice :
Travail de nuit et WE possible
Par ailleurs, l'agent participera, selon les besoins, aux cocktails et repas exceptionnels (14 juillet, visites ministérielles et assimilées, vœux,..);
Soumis à l'astreinte de l'intendance (hebdomadaire, en période de cyclone).
En dehors des semaines de permanence, l'agent bénéficiera des compensations prévues par le règlement.
En savoir plus sur cette annonce sur le site de notre partenaireA) Missions principales :
Préparation des repas et cocktails
Entretien de la cuisine et de ses abords
Entretien des réfrigérateurs et congélateurs, ainsi que des placards
Courses d'alimentation
Elaboration des menus
Service lors des grands cocktails
B) Missions annexes :
Pendant la semaine d'astreinte:
- Fermer portes et volets de l'hôtel,
- Vérifier les fluides (eau, lumières, climatisation,.)
- Faire face aux imprévus en matière d'hôtellerie,
- Assurer les petits déjeuners pour les hôtes de l'hôtel le week-end.
Votre environnement professionnel :
Activités du service : ASSURER LA LOGISTIQUE DE L'HÔTEL ET RÉSIDENCE DU PREFET
Composition et effectifs du service :
7 personnes dans le service
2 cuisiniers, 1 gardien, 1 intendant, 3 agents polyvalents (ménage/service)
Liaisons hiérarchiques : PREFET, DIRCAB, INTENDANT
Liaisons fonctionnelles : Cabinet
Conditions particulières d'exercice :
Travail de nuit et WE possible
Par ailleurs, l'agent participera, selon les besoins, aux cocktails et repas exceptionnels (14 juillet, visites ministérielles et assimilées, vœux,..);
Soumis à l'astreinte de l'intendance (hebdomadaire, en période de cyclone).
En dehors des semaines de permanence, l'agent bénéficiera des compensations prévues par le règlement.
