Agent / Agente de restauration collective

Située aux portes de Toulouse, la commune d'Aucamville connait un développement régulier de sa population et atteindra prochainement les 10 000 habitants. Elle jouit d'une centralité historique avec de nombreux commerces de proximité et un tissu économique important. Son dynamisme associatif, sa programmation culturelle, ses nombreux services publics en font une ville attractive.

La Commune d'Aucamville a engagé depuis plusieurs années une démarche d'amélioration de la qualité du service public délivré.

La direction restauration et hygiène des établissements publics communaux (RHEPC) a pour rôle d'assurer la propreté des locaux et a aussi pour mission de participer à un certain développement en termes de nutrition et de qualité de repas.

MISSIONS

- Participation au nettoyage et la désinfection des locaux (sols, mobilier, sanitaires, vitres)
- Contrôler l'état de propreté des locaux
- Participer à l'entretien courant et au rangement du matériel utilisé (chariot, aspirateur.)
- Contrôler l'approvisionnement en matériel et en produits
- Réaliser le lavage et l'entretien du linge
- Trier et évacuer les déchets courants
- Réaliser la mise en chauffe des plats
- Réaliser le rangement de la cuisine et de la salle à manger
- Nettoyer la salle de réfectoire
- Participer à la plonge
- Respecter le plan de nettoyage et le protocole HACCP
- Respecter le guide des bonnes pratiques
- Réaliser le compost

Relations fonctionnelles :

- Relations régulières avec les membres de l'équipe
- Relations permanentes avec les enfants fréquentant le restaurant satellite
- Relations régulières avec le référent du site, les animateurs, ATSEM et enseignants de l'école
- Relations occasionnelles avec les agents des autres services

PROFIL SOUHAITÉ

Savoirs faire :
- Bonne connaissance des techniques et protocoles de nettoyage
- Bonne connaissance des règlements et consignes en matière d'hygiène et de sécurité
- Formation HACCP exigée

Savoirs être :
- Rigueur dans la sécurité alimentaire et le nettoyage
- Autonome et responsable
- Savoir organiser son travail de façon méthodique en fonction des consignes
- Capacité d'adaptation et prise d'initiative
- Aptitude au travail en équipe
- Aisance relationnelle
- Sens du service public

Contraintes du poste :
- Horaires 6.5h par jour sans coupure.
o Les lundis, mardis, jeudis et vendredi :
6h30 12h : Groupe Scolaire Rosa Bonheur
12h 13h : Halte-Garderie Les Galopins
o Les mercredis :
7h30 13h : Multisites
13h 14h : Ecole Victor Hugo
- Station debout prolongée et piétinement
- Port de charge, gestes répétitifs,
- Rythme soutenu

RENSEIGNEMENTS LIÉS AU POSTE

- Cadre(s) d'emplois envisagé(s) : Adjoint technique
- Durée hebdomadaire : 32h00
- Durée du contrat : poste permanent par mutation ou démarrage par un CDD d'un an
- Rémunération : 1647.30 € brut (si 1er échelon du grade d'adjoint technique) + 189 € de prime mensuelle
- Avantages : tickets restaurants, participation mutuelle et prévoyance, association du personnel


CANDIDATURES

Adresser une lettre de motivation ainsi qu'un CV actualisé à :

Monsieur le Maire d'AUCAMVILLE
Service Ressources Humaines
CS 80213
31142 SAINT ALBAN CEDEX

Ou par mail : recrutement@ville-aucamville.fr

Poste à pouvoir le 25 août 2025