informations générales
Saint-Max
CDD
La Ville de Saint-Max (54130) recherche un Agent(e) de restauration dynamique et rigoureux pour renforcer notre équipe.
En binôme avec un agent qui est en charge du service, vous assurez la préparation des repas en liaison froide ainsi que la plonge et l'entretien des locaux.
Missions principales :
→ Préparation en liaison froide : Réception, déconditionnement, dressage des entrées et desserts, et préparation des plats en respectant strictement les protocoles de refroidissement et de stockage.
→ Plonge : Nettoyage et désinfection de la batterie de cuisine, de la vaisselle et des ustensiles.
→ Entretien et Hygiène : Nettoyage approfondi des plans de travail, des sols et des équipements de cuisine (fours, chambres froides).
Profil recherché :
→ Savoir-faire : Maîtrise des règles d'hygiène alimentaire (HACCP). Une connaissance des spécificités de la liaison froide est un véritable atout.
→ Qualités : Rigueur, capacité à travailler dans un environnement frais, sens de l'organisation et endurance physique.
→ Expérience : Débutant accepté si formé aux règles d'hygiène, ou première expérience en restauration collective.
Informations complémentaires :
- Horaires de travail les lundis, mardis, jeudis et vendredis (hors vacances scolaires). : 9h30 - 11h / 11h30 - 15h
- Rémunération mensualisée (Cadre d'emplois des Adjoints Techniques)
- Poste à pouvoir pour la rentrée de septembre
Pour postuler :
Envoyez votre CV et votre lettre de motivation à l'attention de M. Le Maire, Monsieur Éric PENSALFINI
Hôtel de Ville de Saint-Max 37, avenue Carnot 54130 Saint-Max
Ou par mail : estelle.blanche@mairie-saint-max.fr
Pour toute question, n'hésitez pas à contacter Estelle BLANCHE, Coordinatrice des Services Périscolaires
En savoir plus sur cette annonce sur le site de notre partenaireEn binôme avec un agent qui est en charge du service, vous assurez la préparation des repas en liaison froide ainsi que la plonge et l'entretien des locaux.
Missions principales :
→ Préparation en liaison froide : Réception, déconditionnement, dressage des entrées et desserts, et préparation des plats en respectant strictement les protocoles de refroidissement et de stockage.
→ Plonge : Nettoyage et désinfection de la batterie de cuisine, de la vaisselle et des ustensiles.
→ Entretien et Hygiène : Nettoyage approfondi des plans de travail, des sols et des équipements de cuisine (fours, chambres froides).
Profil recherché :
→ Savoir-faire : Maîtrise des règles d'hygiène alimentaire (HACCP). Une connaissance des spécificités de la liaison froide est un véritable atout.
→ Qualités : Rigueur, capacité à travailler dans un environnement frais, sens de l'organisation et endurance physique.
→ Expérience : Débutant accepté si formé aux règles d'hygiène, ou première expérience en restauration collective.
Informations complémentaires :
- Horaires de travail les lundis, mardis, jeudis et vendredis (hors vacances scolaires). : 9h30 - 11h / 11h30 - 15h
- Rémunération mensualisée (Cadre d'emplois des Adjoints Techniques)
- Poste à pouvoir pour la rentrée de septembre
Pour postuler :
Envoyez votre CV et votre lettre de motivation à l'attention de M. Le Maire, Monsieur Éric PENSALFINI
Hôtel de Ville de Saint-Max 37, avenue Carnot 54130 Saint-Max
Ou par mail : estelle.blanche@mairie-saint-max.fr
Pour toute question, n'hésitez pas à contacter Estelle BLANCHE, Coordinatrice des Services Périscolaires
