Agent / Agente de restauration collective

Dans le cadre du remplacement d'un agent, la commune de Rives du Loir en Anjou recrute un(e) Agent de restauration scolaire pour le restaurant scolaire de Villevêque. Au sein d'une équipe de restauration, vous participez à la préparation et à la production des repas, à partir de produits bruts, destinés aux élèves des écoles.

Vos principales missions seront :
Préparer les repas à partir de produits bruts et de matières premières de qualité ;
Participer à la fabrication des plats cuisinés sur place ;
Assurer les opérations de préparation, de cuisson et de mise en service des repas ;
Respecter les fiches techniques et les quantités nécessaires à la production en restauration collective ;
Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire ;
Participer à l'entretien des locaux, du matériel et des équipements de cuisine ;
Travailler en collaboration avec l'ensemble de l'équipe du restaurant scolaire.

Profil recherché
Vous appréciez le travail en équipe et savez vous intégrer dans une organisation collective ;
Vous êtes motivé(e), dynamique et impliqué(e) dans votre travail ;
Vous portez un intérêt particulier à la cuisine faite maison et à la préparation de repas en grande quantité ;
Vous êtes rigoureux(se) et attentif(ve) au respect des règles d'hygiène.

Une formation HACCP ou une connaissance des règles d'hygiène et de sécurité en restauration collective serait un atout apprécié.

Poste à pouvoir début juin jusqu'à la fin de l'année scolaire.
Les horaires de travail : lundi - mardi - jeudi - vendredi 7h15 16h40. Le mercredi n'est pas travaillé