Agent / Agente de restauration collective

2 postes : Agents(es) polyvalents(es) d'entretien et de restauration /
Base de loisirs de Notre Dame de Monts
située à 2 pas de la mer

CONTRAT :
CDD - temps plein : 35 heures hebdomadaires
Du 07 juillet 2025 au 30 août 2025
Groupe B indice 265 - Convention collective ECLAT
Salaire BRUT de base : 1 891 €
Temps de travail réparti : du lundi soir 18H au samedi matin 12H

AVANTAGES NATURE :
Logement gratuit à 2 pas de la mer, la semaine et le week-end
Tous les repas sont pris en charge.

FONCTION :
Il/elle assure, en lien avec la direction des séjours et du chef cuisinier/de la cheffe cuisinière, les missions suivantes :
-Maintien en bon état de propreté des locaux du centre de vacances
-Soutien à la réalisation des plats
-Service et animation de temps de cuisine.

MISSIONS :

Participation au service de restauration :
- Avant le service : aider à la préparation des repas, dressage des tables et alimentation des lignes de selfs
- Pendant le service : servir, desservir sur la ligne de self.
- Après le service : assurer le nettoyage des locaux de restauration et du matériel à disposition.

Gestion de l'entretien :
-Assurer le nettoyage et l'entretien courant : dortoirs, salles d'activités, bureaux, circulations et sanitaires, espaces extérieurs.
-Assurer la mission de lingerie et l'entretien du linge
-Respecter la gestion du tri des déchets

Laverie : réception et tri de la vaisselle, utilisation des équipements dédiés à la plonge : utilisation optimale des différents produits et matériels, vérification de la propreté, tri en sortie.
Avoir une attitude sympathique et bienveillante vis-à-vis des enfants et du reste de l'équipe.
Prendre en considération que les enfants sont en vacances

Expérience d'animation avec des mineurs serait un plus.
Animer ponctuellement des ateliers de cuisine avec des animateurs et des animatrices.

SAVOIRS / CONNAISSANCES :
Connaître les règles élémentaires d'hygiène et de sécurité en vigueur, HACCP
Connaître les techniques d'entretien propre à la restauration (matériels, locaux, ustensiles.)
Connaître les règles de sécurité dans l'utilisation des produits d'entretien et des matériels
Connaître l'utilisation des produits et matériels appropriés aux différentes tâches d'entretien
Connaître les techniques de base de préparation des produits alimentaires et présentation dans les assiettes de la restauration collective.

SAVOIRS FAIRE / APTITUDES :
Garantir un climat de travail serein et détendu au sein de la cuisine et des locaux en général
Capable d'être un élément positif du séjour (bonne humeur, adaptation aux aléas de la vie quotidienne)
Capable de servir 50 à 75 couverts par service.