Agent / Agente de restauration collective

Sous l'autorité de la Directrice adjointe du pôle « Education, sport et vie associative » vous assurez les missions suivantes :

RESTAURATION
- Dresser des plats
- Distribuer et servir les repas aux enfants
- Aider à l'entretien de la cuisine

ENTRETIEN DU REFECTOIRE
- Maintenir la propreté du réfectoire (nettoyage du mobilier, des sols, trier et évacuer les déchets courants .)
- Aérer les espaces
- Nettoyer, ranger et maintenir en état le matériel à la fin des opérations

ENTRETIEN DES LOCAUX (vacances scolaires)
- Maintenir la propreté des locaux de la collectivité (nettoyage du mobilier, des sols, des sanitaires, dépoussiérer les surfaces, trier et évacuer les déchets courants .)
- Aérer les espaces
- Approvisionner les distributeurs de savon, d'essuie-mains.
- Nettoyer, ranger et maintenir en état le matériel à la fin des opérations

Qualifications
CAP/ BEP restauration
BAC pro cuisine
CAP Agent de propreté et d'hygiène

Savoirs
Maitriser les techniques culinaires
Maitriser les techniques de nettoyage et de désinfection des locaux
Connaissance technique des produits et des matériels d'entretien

Savoir faire
Assurer le service des repas dans le respect des règles d'hygiène
Bonne connaissance des règles et consignes en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire
Bonne connaissance des techniques et protocole de nettoyage
Savoir rendre compte

Savoir être
Sens du travail en équipe
Qualités relationnelles
Rigueur et sens de l'organisation
Prise d'initiative
Dynamisme

Rémunération selon les conditions statutaires en vigueur
Emploi à temps complet à pourvoir dès que possible (remplacement)