Agent / Agente de conditionnement et de manutention

Le rôle de l'opérateur/opératrice laboratoire et de conditionnement est de réaliser les opérations de préparation et de fabrication dans le respect des consignes. Il/Elle régule une machine ou une ligne automatisée de transformation de produits selon des règles d'hygiène et de sécurité et les impératifs de production (qualité, délais) Il/Elle effectue des contrôles de conformité des produits en cours de production. Il/Elle peut aussi réaliser des opérations manuelles liées au produit (découpe de pâte, dorage, fonçage) et régler les équipements.
De plus, il/elle réalise les opérations de préparation, d'emballage et de conditionnement dans le respect des consignes. Il/elle utilise des emballages adaptés. Il/Elle doit mettre en forme certains conditionnements ou protections comme des saches PEHD, des calages ou des sacs à thermosouder.

Principales tâches pour la partie Laboratoire
- Organiser le poste de travail.
- Apprécier la conformité des produits aux consignes données (trier).
- Contrôle des produits.
- Mettre les produits sur les plaques.
- Disposer les plaques sur un chariot.
- Identifier et écarter les produits non conformes.
- Evacuer les déchets.
- Respecter les objectifs et les consignes.
- Adapter sa position en fonction des opérations de manipulation à effectuer en veillant à sa sécurité.
- Mettre en œuvre les consignes en matière d'hygiène et de qualité lors de la manipulation des produits.
- Reporter les informations demandées sur les feuilles prévues à cet effet.
- Réaliser les opérations de nettoyage de l'outil et des locaux en fin de poste.
- Mettre en œuvre les procédures qualité tout au long de son poste.
Principales tâches pour la partie Conditionnement :
- Prendre connaissance du programme de production et de la gestion prévisionnelle des cuissons et donc du conditionnement.
- Nettoyer systématiquement en début de poste (selon procédure), organiser le poste de travail.
- Conditionner les produits.
- Apprécier la conformité des produits aux consignes données (trier).
- Contrôle des produits.
- Identifier et écarter les produits non conformes.
- Vérifier la conformité de l'étiquette par rapport aux consignes et aux spécifications produits (voir fiche technique - notamment DDM, type de lot).
- Mettre les cartons sur palette en respectant les consignes de palettisation, un ordre et une quantité
- Tracer les palettes de la fiche de traçabilité correspondante
- Tenir à jour les registres. (Assurer l'enregistrement des données de traçabilité)
- Evacuer les déchets.
- Ranger le matériel.
- Nettoyage de l'espace de conditionnement après chaque cycle de travail.
- Respecter les objectifs et les consignes ; se référer à la banque de temps pour assurer les rythmes et cadences standards.
- Adapter sa position en fonction des charges à déplacer etet des opérations de manipulation à effectuer en veillant à sa sécurité.
- Mettre en œuvre les consignes en matière d'hygiène et de qualité lors de la manipulation des produits.
- Respecter les règles de l'entreprise en matière d'hygiène et de sécurité.
- Mettre en œuvre les procédures qualité tout au long de son service.
- Signaler les anomalies constatées sans délai à la hiérarchie.
Tâches occasionnelles :

Veiller et respecter à la propreté des parties communes, des vestiaires.
Conditionnement.
Cuisson.
Profil du poste :
- Savoir maintenir le niveau de propreté.
- Rigueur dans la mise en œuvre des consignes de sécurité, de qualité et d'hygiène.
- Savoir reporter les informations de traçabilité sur les feuilles de production.
- Savoir s'adapter aux cadences imposées.
- Avoir l'esprit d'équipe.
- Être rapide et agile pour ne pas abimer la pâte dans les alvéoles.
- Être réactif et avoir une bonne capacité d'adaptation.
- Savoir choisir et former le carton adapté en fonction de la référence
- Être ponctuel et vigilent