Conférence : De la fève au plaisir : le voyage du cacao vers le chocolat Crédit: droits réservés

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informations générales

Dates
  • le 2025-11-27
Contact
Adresse
  • 22 Boulevard du Général Leclerc
    Auditorium MA.AT
    , Arcachon
Information mise à jour le
  • 2025-11-18
  • Arcachon

Qui n'a jamais succombé à un carré de chocolat ?
Derrière ce plaisir universel se cache pourtant une histoire fascinante, qui commence
bien loin de nos tablettes : dans la cabosse du cacaoyer, au cœur des régions tropicales.
Voici une invitation à découvrir le voyage du cacao, cette graine amère et précieuse
qui, grâce au savoir-faire des cultivateurs, des artisans et des scientifiques, se
transforme en l'un des produits les plus aimés au monde : LE CHOCOLAT.

par Alain Duvert
Ex-propriétaire d'une chocolaterie fondée en 1897

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