informations générales
Saint-Jean-de-Soudain
Poste en CDI
Mission : - Sélectionner, doser et mélanger les ingrédients pour la réalisation de tous types de pains,
- Pétrir les différents types de pâtes,
- Diviser la masse de pâte en pâtons, les façonner (baguette, boule, etc.)
- Surveiller la fermentation
- Gérer la cuisson