informations générales
Saint-Aubin-en-Charollais
Sous la responsabilité du Chef de ligne, vos missions seront les suivantes :
- Réaliser les pesées d'ingrédients selon la recette
- Réaliser les mélanges selon la recette
- Réaliser les sauces
- Réaliser les tranchages (jambon...)
- Valider informatiquement les productions
- Appliquer les bonnes pratiques d'hygiène, les démarches qualité et sécurité
- Signaler les pannes et les non-conformités à son chef de ligne
- Nettoyer le matériel et les locaux sauce et tranchage
Compétences requises : Savoir utiliser le matériel mis à disposition (trancheuse jambon, batteur, pompe...) et être à l'aise avec les calculs simples et la lecture des recettes.
Une appétence dans le domaine de la cuisine, organisation, réactivité, rigueur, autonomie ainsi qu'un esprit d'équipe sont requis.
En savoir plus sur cette annonce sur le site de notre partenaire- Réaliser les pesées d'ingrédients selon la recette
- Réaliser les mélanges selon la recette
- Réaliser les sauces
- Réaliser les tranchages (jambon...)
- Valider informatiquement les productions
- Appliquer les bonnes pratiques d'hygiène, les démarches qualité et sécurité
- Signaler les pannes et les non-conformités à son chef de ligne
- Nettoyer le matériel et les locaux sauce et tranchage
Compétences requises : Savoir utiliser le matériel mis à disposition (trancheuse jambon, batteur, pompe...) et être à l'aise avec les calculs simples et la lecture des recettes.
Une appétence dans le domaine de la cuisine, organisation, réactivité, rigueur, autonomie ainsi qu'un esprit d'équipe sont requis.
