informations générales
Honfleur
Dans le cadre de votre mission, vous serez en charge de :
- Gérer et effectuer les analyses physico-chimiques, bactériologiques et organoleptiques sur les produits finis, les matières premières et les ingrédients selon les plans de contrôles labo définis
- Gérer et effectuer les durées de vie des produits finis
- Bloquer / libérer les produits finis
- Organiser les dégustations des produits finis
- Effectuer les contrôles microbiologiques des surfaces et des mains dans les ateliers de production et enregistrer les résultats
- Effectuer les contrôles nettoyage avant la production et enregistrer les résultats
- Assurer le contrôle et le rangement des documents de traçabilité
Ce poste est ouvert aux personnes en situation de handicap.