informations générales
Saint-Denis
Sous la responsabilité du Directeur de site et du Gestionnaire stocks du groupe
Vous êtes en charge de l'approvisionnement et de la gestion des stocks pour 2 établissements bar - club - restaurant.
A ce titre vos missions sont les suivantes :
- Définir et passer les commandes sur tous types de produits nécessaires à l'établissement.
- Réceptionner et ranger les livraisons, avec vérification de la conformité et gestion des litiges.
- Réaliser le rapprochement et la saisie des bons de commande, bons de livraisons et factures
- Réaliser vos inventaires de réserve hebdomadaires et les clôtures mensuelles.
- Réapprovisionner les points de ventes.
- Compléter, contrôler et présenter les supports d'analyses des écarts consommations quotidiens et/ou hebdomadaire.
- Veiller à la mise en application et aux réclamations de justifications sur contrôle des écarts dans les services.
- Vérifier les fiches techniques des cartes F&B.
- Vous maitrisez les règles HACCP et FIFO.
- Vous maitrisez Excell et êtes à l'aise sur l'environnement informatique.
- La maitrise d'un logiciel de gestion des stocks serait un plus.
Curieux «se», vif « ve», alliant maitrise des chiffres et plaisir d'interaction sociale,
Vous évoluerez au sein d'établissements structurés et dynamiques.
En savoir plus sur cette annonce sur le site de notre partenaireVous êtes en charge de l'approvisionnement et de la gestion des stocks pour 2 établissements bar - club - restaurant.
A ce titre vos missions sont les suivantes :
- Définir et passer les commandes sur tous types de produits nécessaires à l'établissement.
- Réceptionner et ranger les livraisons, avec vérification de la conformité et gestion des litiges.
- Réaliser le rapprochement et la saisie des bons de commande, bons de livraisons et factures
- Réaliser vos inventaires de réserve hebdomadaires et les clôtures mensuelles.
- Réapprovisionner les points de ventes.
- Compléter, contrôler et présenter les supports d'analyses des écarts consommations quotidiens et/ou hebdomadaire.
- Veiller à la mise en application et aux réclamations de justifications sur contrôle des écarts dans les services.
- Vérifier les fiches techniques des cartes F&B.
- Vous maitrisez les règles HACCP et FIFO.
- Vous maitrisez Excell et êtes à l'aise sur l'environnement informatique.
- La maitrise d'un logiciel de gestion des stocks serait un plus.
Curieux «se», vif « ve», alliant maitrise des chiffres et plaisir d'interaction sociale,
Vous évoluerez au sein d'établissements structurés et dynamiques.
