informations générales
Chonas-l'Amballan
Situé entre Lyon et Valence, le Domaine de Clairefontaine est un hôtel**** de 27 chambres, constitué d'un manoir installé dans un parc de 3 hectares et d'un Cottage. L'adresse est reconnue pour sa table gastronomique sous l'égide de son Chef Philippe Girardon, Meilleur Ouvrier de France 1997. L'établissement est également membre du réseau TERITORIA.
Le Cottage, à 800 mètres du Domaine de Clairefontaine sur les hauteurs de Chonas, est une maison de campagne entièrement rénovée qui comprend 12 chambres*** cosy, un bistrot - bib gourmand au Guide Michelin - dans un cadre contemporain proposant une cuisine du terroir modernisée et pleine de saveurs, trois salles de réunion (de 10 à 40 personnes), une salle de réception accueillant jusqu'à 150 personnes, le tout articulé autour d'une terrasse ensoleillée !
Nous recherchons un commis de cuisine enthousiaste et motivé pour rejoindre notre équipe dynamique. Sous la supervision du chef de cuisine et des chefs de partis, le commis sera chargé d'assister dans la préparation des plats et de contribuer à la satisfaction globale des clients. Ce poste constitue une opportunité passionnante pour quelqu'un qui souhaite développer ses compétences culinaires dans un environnement professionnel stimulant.
MISSIONS PRINCIPALES :
- Assister l'équipe de cuisine dans la préparation des ingrédients et des plats selon les recettes établies
- Assembler les produits et dresser les assiettes durant le service
- Maintenir la propreté et l'organisation de son poste de travail conformément aux normes sanitaires en vigueur
- Assurer le stockage adéquat des produits alimentaires et le respect des règles d'hygiène et de sécurité
- Contribuer à la préparation des plats dans le respect des délais et des exigences de qualité
- Collaborer efficacement avec les autres membres de l'équipe pour assurer un service fluide et de qualité
CONDITIONS :
Statut du contrat : CDI
Date de début du contrat : Juillet 2024
Temps de travail : 39h/semaine - du mercredi au dimanche
Lieu : Chonas l'Amballan (38)
Rémunération : selon profil
Avantages : prise en charge mutuelle 50% / restauration / réduction de 10% sur notre restaurant Le Cottage / tarifs préférentiels sur des activités de loisirs
PROFIL RECHERCHE :
- Avoir une première expérience en restaurant gastronomique
- Connaissance de base des techniques culinaires et des normes d'hygiène alimentaire
- Capacité à travailler dans un milieu dynamique et faire preuve de réactivité
- Capacité à travailler en équipe et à communiquer efficacement avec l'équipe
En savoir plus sur cette annonce sur le site de notre partenaireLe Cottage, à 800 mètres du Domaine de Clairefontaine sur les hauteurs de Chonas, est une maison de campagne entièrement rénovée qui comprend 12 chambres*** cosy, un bistrot - bib gourmand au Guide Michelin - dans un cadre contemporain proposant une cuisine du terroir modernisée et pleine de saveurs, trois salles de réunion (de 10 à 40 personnes), une salle de réception accueillant jusqu'à 150 personnes, le tout articulé autour d'une terrasse ensoleillée !
Nous recherchons un commis de cuisine enthousiaste et motivé pour rejoindre notre équipe dynamique. Sous la supervision du chef de cuisine et des chefs de partis, le commis sera chargé d'assister dans la préparation des plats et de contribuer à la satisfaction globale des clients. Ce poste constitue une opportunité passionnante pour quelqu'un qui souhaite développer ses compétences culinaires dans un environnement professionnel stimulant.
MISSIONS PRINCIPALES :
- Assister l'équipe de cuisine dans la préparation des ingrédients et des plats selon les recettes établies
- Assembler les produits et dresser les assiettes durant le service
- Maintenir la propreté et l'organisation de son poste de travail conformément aux normes sanitaires en vigueur
- Assurer le stockage adéquat des produits alimentaires et le respect des règles d'hygiène et de sécurité
- Contribuer à la préparation des plats dans le respect des délais et des exigences de qualité
- Collaborer efficacement avec les autres membres de l'équipe pour assurer un service fluide et de qualité
CONDITIONS :
Statut du contrat : CDI
Date de début du contrat : Juillet 2024
Temps de travail : 39h/semaine - du mercredi au dimanche
Lieu : Chonas l'Amballan (38)
Rémunération : selon profil
Avantages : prise en charge mutuelle 50% / restauration / réduction de 10% sur notre restaurant Le Cottage / tarifs préférentiels sur des activités de loisirs
PROFIL RECHERCHE :
- Avoir une première expérience en restaurant gastronomique
- Connaissance de base des techniques culinaires et des normes d'hygiène alimentaire
- Capacité à travailler dans un milieu dynamique et faire preuve de réactivité
- Capacité à travailler en équipe et à communiquer efficacement avec l'équipe
