informations générales
Chaptelat
Idéalement, le candidat devra, pour une gamme traditionnelle (bœufs, veaux, porcs, poulets) :
- Maîtriser les techniques de désossage, épluchage et découpe des différentes viandes,
- Connaître les différents morceaux et savoir les mettre en valeur,
- Appliquer les règles d'hygiène et sanitaires (DLC, traçabilité),
- Apprécier le travail en équipe courte et dynamique,
- Sortir parfois de ses tâches habituelles pour aider à la transformation et la préparation.
Le poste est basé au laboratoire de l'entreprise (distinct du lieu de vente).
Les horaires sont aménageables sur la semaine avec présence impérative les lundis et vendredis.
Selon la formation et l'expérience, la fourchette de salaire est entre 1.800 € et 2.200 € bruts mensuels.