Commis / Commise de cuisine
Emploi Boulangerie - Pâtisserie
Matoury, 97, Guyane, -1
Préparation & production
Participer à la mise en place du brunch (assiettes sucrées/salées, viennoiseries, tartines, pancakes, bowls, boissons.).
Réaliser les petites préparations culinaires : découpe, assemblage, cuisson simple, dressage.
Préparer les sandwichs, salades, toasts, œufs, jus frais selon les recettes de la maison.
Assurer le réassort des vitrines et du buffet brunch.
Vente & relation clientèle
Accueillir et conseiller les clients avec courtoisie.
Servir au comptoir : boissons chaudes, jus, plats brunch.
Veiller à la qualité du service et à la satisfaction clients.
Encaisser selon les procédures de l'établissement (si demandé).
Hygiène & organisation
Respecter strictement les normes HACCP.
Maintenir le poste de travail propre et organisé.
Participer au nettoyage du matériel et des espaces (laboratoire, zone brunch, salle).
Aider à la gestion des stocks (vérification DLC, rangement, inventaires simples).
Polyvalence
Appuyer l'équipe sur des tâches en boulangerie-pâtisserie selon les besoins : façonnage simple, mise au four, glaçage, garniture.
Aider au conditionnement des produits (sachets, boîtes, étiquetage).
