
Pizzaïolo / Pizzaïola
Emploi Restauration - Traiteur
-, 18, Cher, Centre-Val de Loire
Nous recherchons un(e) Pizzaïolo(a). - Vous êtes connaisseur des techniques de préparation des pizzas - Vous savez rassembler les ingrédients nécessaires à la préparation des pizzas et préparer à l'avance son poste de travail - Vous Participez à l'élaboration, à la réception, au contrôle et au stockage des commandes de matières premières - Vous faites la mise en place et vérifiez le fonctionnement du matériel de cuisine - Vous participez à la veille sanitaire, au contrôle des températures, au respect des dates limites de consommation - Vous entretenez le poste de travail... PROFIL RECHERCHE : - Connaître les techniques de travail liées au poste - Savoir appliquer les consignes - Savoir travailler en équipe - Assurer une qualité irréprochable des plats et desserts envoyés en salle ou en vente à emporter - Connaître les règles d'hygiène et respecter les normes sanitaires applicables à la restauration