Pizzaïolo / Pizzaïola
Emploi Restauration - Traiteur
Aussonne, 31, Haute-Garonne, Occitanie
L'équipe Montini Aussonne recherche son/sa pizzaiolo/la. Profil recherché : Au sein d'une pizzeria artisanale traditionnelle de renom située à Aussonne, nous recherchons un Pizzaiolo (H/F) afin de compléter notre équipe. Attention: la commune d'Aussonne est mal desservie par les transports en commun. Profil recherché : Vous avez OBLIGATOIREMENT un diplôme ou formation en pizzaiolo, étalage a la main et enfournage direct sans disque, ou une expérience bien forgée en pizzaiolo. Vous serez gérer le poste pizza sur les petits services en entière autonomie, Vous aimez travailler en équipe, aimez les clients, êtes appliqué dans votre travail et connaissez le métier de pizzaiolo artisanal et pizzas napolitaines. Travail en contact de la clientèle, face au client., parfois en interaction avec le client. Vos missions : - Préparations des empâtements en respectant la charte Montini et le plan de maîtrise sanitaire. - Etalage à la main, garniture, cuisson de la pizza direct sur sole rotative. - Préparations des ingrédients pour les pizzas. - Entretien et nettoyage de votre poste de travail. Vos compétences : - Gestion du stress et concentration. Gérer un service pouvant[...]
