
Adjoint / Adjointe de direction en hôtellerie-restauration
Emploi Restauration - Traiteur
Cabriès, 13, Bouches-du-Rhône, Provence-Alpes-Côte d'Azur
Le plan d'attaque : Le Directeur Adjoint (H/F), c'est le vice-capitaine de l'équipe 3 Brasseurs !
Toujours prêt à entrer sur le terrain, il joue en duo avec le Directeur, le coach principal, pour mener son équipe vers la victoire des objectifs : rentabilité, ambiance, et satisfaction client.
Son rôle sur le terrain :
Capitaine de vestiaire : il motive ses joueurs (les employés), aligne tout le monde sur la stratégie du coach et garde le moral de l'équipe au top.
Gardien de la défense : il veille au respect des règles du jeu - hygiène, sécurité, normes, standards. Pas de carton rouge ici !
Milieu organisateur : il gère les passes entre la salle et la cuisine, assure la fluidité du jeu et la qualité du service.
Attaquant inspiré : il prend des initiatives marketing, booste l'expérience client et fait de chaque match un vrai spectacle gustatif.
Coach adjoint : il forme ses joueurs, repère les talents, et prépare les remplaçants pour les futures saisons.
Analyste vidéo : après le match, il décortique les chiffres, les ratios et les résultats pour peaufiner la tactique du prochain service.
Homme/Femme d'équipe : il soutient le brasseur - parce qu'ici, la bière, c'est la star[...]