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Vin nouveau chez le vigneron - Domaine Baumann Zirgel

Manifestation culturelle

Mittelwihr 68630

Du 24/09/2021 au 26/09/2021

Au début de l’automne, la période des vendanges offre l’occasion de déguster du vin nouveau, le fameux « Neier Siasser ». Dans une ambiance conviviale, vous pourrez déguster du vin nouveau accompagné d’une planchette gourmande de produits locaux. Au menu :  Munster de la Fromagerie Haixaire accompagne de pain de l’Enfariné de Kaysersberg, tarte à l’oignon, plat de charcuterie avec trois différents saucisses pour terminer une petite douceur tarte à la Mirabelle La soirée commence avec une visite de cave : sa cuivrerie inox et ses foudres centenaires. Par la suite la dégustation qui aura lieu dans la salle du pressoir.

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi

Équevillon, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

Le(La) cuisinier(e), contribue au choix et à l'évolution des menus proposés aux résidents par le chef de cuisine. Il(Elle) doit prendre en considération les attentes et besoins de l'établissement dans la réalisation de sa mission. Il(Elle) choisit les produits pour élaborer les plats qu'il réalisera tout en appliquant et faisant appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Ses missions sont les suivantes : - Réception et vérification quantitative et qualitative des livraisons des matières premières - Déballage et stockage des denrées selon les méthodes prescrites dans l'établissement - Déconditionnement de produits nécessaires aux réalisations des plats du menu et aux plats de substitution demandés - Ordonnancement et planification des tâches en fonction de la production - Réalisation de recettes à partir des consignes du chef de cuisine - Vérification des préparations : gustation, analyse et rectification, échantillons - Préparation du matériel de service et stockage en attente de service - Préparation et envoi des plateaux pour les résidents en chambre - Dressage des assiettes et service en salle de restauration - Mise en[...]

PIQUE-NIQUE CHEZ VIGNERON INDÉPENDANT

Portes ouvertes, Repas - Dégustation, Repas - Dégustation, Manifestation culturelle, Manifestation culturelle

Bassoues 32320

Du 03/06/2017 au 14/05/2016

Découverte du vignoble, des chais de vinification et de vieillissement Découverte de l’exposition des dessins humoristiques de Perry Taylor dans la salle d’œnotourisme Dégustation gratuite de la production Possibilité de pique-nique à apporter ou à composer avec les produits de la boutique sur place

PIQUE-NIQUE CHEZ VIGNERON INDÉPENDANT

Portes ouvertes, Repas - Dégustation, Repas - Dégustation, Manifestation culturelle, Manifestation culturelle

Bassoues 32320

Du 03/06/2017 au 14/05/2016

Découverte du vignoble, des chais de vinification et de vieillissement Découverte de l’exposition des dessins humoristiques de Perry Taylor dans la salle d’œnotourisme Dégustation gratuite de la production Possibilité de pique-nique à apporter ou à composer avec les produits de la boutique sur place