Plongeur officier / Plongeuse officière de cuisine
Emploi Administrations - Institutions
Nice, 60, Alpes-Maritimes, Hauts-de-France
Le CDG 06 propose une mission de remplacement de Plongeur (h/f) sous les meilleurs délais jusqu'au 30 novembre 2025 (renouvelable en fonction du retour du titulaire du poste) pour la cuisine centrale de la ville de Nice. Vous assurerez le travail de plonge, le rangement de la vaisselle et des couverts, ainsi que le nettoyage du local de plonge Réalisation de la plonge : - Nettoyer et désinfecter les différents matériels et ustensiles en cuisine, ainsi que la batterie de cuisine mobile (porteurs, bacs blanc, socles, cuviers) ; - Assurer la mise en place du local plonge et son nettoyage dans son ensemble (zone sale / zone propre) ; - Veiller au bon fonctionnement du broyeur à déchets et en assurer son nettoyage au quotidien ; - Veiller à la bonne utilisation du tunnel de lavage et du granuldisk, en assurer leur entretien au quotidien ; - Sortie des containers de poubelles et rangement dans l'espace dédié ; - Nettoyer le couloir de circulation production ; - Veiller à la mise en place des containers poubelles de la production, en assurer sa rotation, son nettoyage et sa désinfection ; Mise en œuvre, contrôle des normes de sécurité : - Conformément aux procédures et instructions[...]
