Champagne Fleury, une Fête des Vendanges pas comme les autres

Pour cette année 2020 nous avons le plaisir de vous convier à la Fête des Vendanges qui se tiendra au Domaine Fleury le Dimanche 20 Septembre. À cette occasion nous vous rassemblons autour d’un programme alliant découvertes, rencontres, échanges, et plaisir des sens :

- 10h : conférence par Jean-Pierre Fleury : 50 ans sans herbicides au Domaine Fleury.

- 12h : apéritif version grands Formats.

- 13h : déjeuner Toque Toque : menu à six mains avec Gaëtan Roussel et les chefs Sawagucchi et Nogueira du Garde Champêtre

- 16h : Pressurage des dernières grappes 2020.

TOQUE TOQUE est un concept évènementiel culinaire, créé en 2019 par Clarisse Fieurgant et Gaëtan Roussel : un ou une artiste reconnu(e), s’associe avec un Chef et sa brigade, pour imaginer et réaliser un menu éphémère à partir de ses produits de saison préférés avec les accords mets/vins.

Clarisse Fieurgant et l’Agence Wine Session (Strasbourg), se sont associées pour accorder l’expérience TOQUE TOQUE au Domaine Fleury. Ce déjeuner de la Fête des Vendanges 2020 réunit l’artiste Gaëtan Roussel et les chefs Sawagucchi et Nogueira du restaurant Le Garde Champêtre à Gyé-sur-Seine.

Á partir des cuvées choisies par le Domaine Fleury, Champagne et coteaux champenois, Gaëtan Roussel et les deux chefs vont concevoir le menu avec une entrée - un plat et un dessert. L’artiste met également la main à la pâte en participant à la préparation de son menu, afin de partager avec les convives, ses associations de mets en accord avec la sélection de vins.

- Le nombre de places est limité à 80 personnes.

- Réservations ouvertes à partir du 18 Août au 06 72 18 37 77 (Agence Wine Session).

- Tarif par personne : 150 euros.

 - Le protocole sanitaire Covid 19 mis en place en restaurant sera applicable sur cet événement. Masques et gel hydro alcoolique de rigueur.