Stage 4 jours en Alimentation Vivante

L’alimentation vivante désigne tout simplement une alimentation très riche en nutriments. C’est pour moi une fabuleuse porte d’entrée pour prendre soin de soi (et de la planète !).

De quoi s'agit-il ?

Un stage de 4 jours d’alimentation vivante au cœur d’une ferme en permaculture.

• Apprendre les techniques culinaires, les bons gestes et la découverte de nouveaux aliments
• Maîtriser et comprendre la nutrition et le fonctionnement de notre corps
• Appréhender l’alimentation durable, du champ à l’assiette
• En bonus, découverte de la permaculture et la naturopathie

Pour en savoir plus sur l'alimentation vivante, je vous invite à faire un tour sur les sites : Penkerlen.bzh ou Naturopathiepourtous.com

Au programme

Maîtriser la lacto-fermentation : tout savoir pour réussir ses aliments lactofermentés et apprendre à les cuisiner

Germination : graines germées diverses et variées, comment les faire et les associer à ses repas !

Algues : nous irons les récolter ensemble, vous apprendre à les reconnaitre et les cuisiner

Des astuces pour mieux s'organiser : mettre des aliments vivants dans son assiette simplement en un rien de temps

Des idées de repas rapides et équilibrés : pour des assiettes faciles, saines et pour toute la famille

Se réconcilier avec la nourriture : la cuisine et la gourmandise sans frustration

Cuisine santé : comprendre les bases de la nutrition et savoir concrètement comment les appliquer dans son quotidien

Créativité : Découvrir de nouveaux aliments, de nouvelles saveurs

 

A qui s'adresse ce stage?

• A tous, sans pré-requis !
• Vous souhaitez préserver l’environnement et découvrir l’alimentation durable ?
• Vous êtes curieux de la nutrition ? Tant mieux car le savoir n’est pas réservé qu’aux experts.
• Vous cherchez des solutions concrètes et simples pour retrouver de l’énergie et le moral?
• Vous aimez expérimenter et souhaitez développer votre créativité?

Bienvenue !

Modalités

Stage : 2 ateliers cuisine par jour + ateliers divers et discussions/conférences (stages 6 jours uniquement)

Petits groupes de 7 personnes max.

Logement : Chambre individuelle, salle de bain dans la chambre dans une belle demeure éco-rénovée au coeur de la ferme de Penkerlen (Rosporden 29)

Sont fournis :

• Les supports théoriques et les recettes
• Tous les ingrédients des recettes
• Des tabliers seront à disposition

Dates :

• Dates :

  Stage 2 jours :

  13 au 15 Juin

  6 au 8 Octobre

   

  Stage 4 jours :

  25 au 29 Mai

  2 au 6 Juin

  23 au 27 Juin

  26 au 30 Août

  9 au 13 Septembre

  23 au 27 Septembre

 

Inscriptions : 

Par téléphone au 07.61.37.98.56  ou par mail : stages@penkerlen.bzh