informations générales
4 rue de cîteaux le clos de la vouge hôtel -restaurant
Vougeot
- 06 64 90 20 32
- Payant
- Du 25/03/2017 à 15:00 au 25/03/2017 à 19:00
venez découvrir et déguster les secrets des vins de bourgogne:
Balade ludique et sensorielle dans la vigne , à la découverte du patrimoine viticole et des paysages autour du Clos de Vougeot durant laquelle vous comprendrez la mosaïque des "climats" et le rôle du vigneron travaillant en osmose avec la nature. Puis explosion des saveurs, vous serez initié à la dégustation géo-sensorielle de 6 à 8 vins ( de l’appellation Village, 1 er cru et grand crus) avec reconnaissances ludiques des arômes, des saveurs et de la texture du vin.
Les thèmes abordés : paysages viticoles (coteaux, les combes) , la vigne (exposition, les sols, la roche, les cépages) le rôle du vigneron dans l’expression du terroir ( méthodes de culture et de vinification en bio et biodynamie, etc….
Sandrine Lanaud, formatrice et dégustatrice professionnelle vous propose une formation sur mesure, adaptée à votre niveau de connaissance.
Balade dans les vignes autour du Clos de Vougeot puis dans une salle et au caveau du l'hôtel le "Clos de la Vouge" (parking 4 rue de Cîteaux)
