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  • Le 11/04/2020
Cueillir des fleurs de pissenlits et couper le réceptacle pour ne garder que les pétales jaune / pollen ( 250 g à peu près ) ; laisser les pétales au soleil 1 h ou 2 puis les déposer dans une marmite, ajouter 2 citrons coupés grossièrement et faire bouillir dans 1 l d'eau, à petit bouillon, pendant 45 minutes ; filtrer la macération durant quelques heures pour ne garder que le jus ; obtenir une confiture en ajoutant l'équivalant du poids en sucre dans une ébullition ( 45 minutes ).

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