Déconfinement du Comfiné ! Week-end festif

Déconfinement du Comfiné et inauguration du fromage !

Il est fin prêt ! Après 4 mois d'affinage, notre deuxième fromage sort de sa cave et rejoint La Meuhle sur nos étales ! C'est l'occasion de fêter ça le temps d'un petit week-end festif, en lieu et place du Cara-Meuh Festival !

Le Comfiné : un fromage avec plus de caractère !

Depuis lundi 14 septembre, le Comfiné est disponible dans notre boutique. Fromage à pâte pressée cuite et ferme, c'est un fromage de caractère, qui s'affirmera encore plus tout au long de son affinage.
Il rejoint La Meuhle, notre premier fromage à être sorti de la cave, plus souple et plus doux avec sa pâte pressée semi-cuite. Tous deux se complètent et sauront ravir les amateurs de fromage !

Un week-end inaugural et festif !

Pour accueillir comme il se doit notre tant attendu fromage, et pour patienter un peu avant le prochain festival, nous avons décidé d'organiser un petit week-end festif les 19 et 20 septembre.

Au programme : présentation et dégustation des fromages, concerts, animations et gourmandises !

Ce sera pour nous l'occasion de présenter nos nouveaux produits et de revenir sur le contexte qui a accéléré la mise en place de cette nouvelle fabrication. Un stand permettra de rencontrer les fromagers de la ferme et ainsi comprendre comment sont fabriqués La Meuhle et Le Comfiné, qu'il sera bien sûr possible de déguster !

Bien entendu, ce moment de détente se fera dans le respect des règles sanitaires : masques obligatoires sur tout le site, mise à disposition de gel hydro alcoolique et de points d'eau pour se laver les mains, respect de la distanciation, etc.

Découvrir ou redécouvrir la ferme pour les journées du patrimoine.
Cet événement sera l'occasion de visiter la ferme et de découvrir notre nouveau parcours pédagogique, ouvert librement et gratuitement à tous les visiteurs, et de faire un tour par le musée du lait pour se replonger dans l'agriculture d'antan.