Toque-Toque : Gaëtan Roussel

Lancées début 2019 à Paris, les soirées Toque-Toque débarquent à Strasbourg, après une rencontre entre les organisateurs et le restaurant Colbert. Chaque mois, un(e) artiste viendra montrer ses talents en cuisine et en salle à l'occasion d'une soirée repas exceptionnelle.

Toque-Toque, ce sont deux chefs en cuisine. L'un est cuisinier de profession, à Strasbourg Romain Creutzmeyer, Bib Michelin pour le restaurant Colbert. L'autre est artiste : comédien, chanteur, humoriste ou autre. Le temps d'une soirée exclusive, l'artiste invité compose le menu en compagnie du chef, et accueillera les convives.

Pour cette première soirée Toque-Toque à Strasbourg, le jeudi 26 septembre, l'artiste invité est Gaëtan Roussel. Auteur, compositeur et interprète aux plus de 5 millions d'albums vendus, avec Louise Attaque, Tarmac, Lady Sir ou en solo, Gaëtan Roussel est aussi le producteur de plusieurs albums (Bleu Pétrole d'Alain Bashung, notamment). Son dernier album solo, Trafic, est sorti en 2018.

L'artiste a suggéré pour cette soirée un menu associé à la poire : bisque de homard et ses billes de poire / hachis parmentier de canard au poires et son mesclun / clafoutis au poire, pour lancer à Romain Creutzmeyer le défi d'interpréter à sa manière cette partition culinaire.