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Strasbourg

Manifestation culturelle



Le 22/06/2019

Le Potager de père en fils
Un livre de Pierre Nessmann
Photographies d’Alexandre Petzold

Les conseils et le savoir-faire d’une famille de jardiniers-cultivateurs installés en Alsace depuis près de 500 ans. Des techniques maraîchères transmises depuis 17 générations, inspirant aujourd’hui les principes fondateurs de la permaculture, pour cultiver plus de 60 légumes et plantes aromatiques. Depuis le XVIe siècle, la famille Nessmann travaille la terre en Alsace.

Pierre Nessmann (représentant la 17e génération de jardinier dans la famille) s'est plongé dans les archives de ses aïeux. Il retrace dans cet ouvrage l'histoire de ses ancêtres jardiniers-cultivateurs, et partage les techniques de maraîchage qui ont fait leurs preuves au fil des siècles. Ses ancêtres pratiquaient en effet la permaculture sans le savoir : de l’organisation du potager à la conservation des légumes, en passant par le semis, le repiquage, l’entretien et la cueillette, on constate que les procédés décrits font appel au bon sens et à la gestion durable des ressources préconisés de nos jours. Une soixantaine d'espèces de légumes et plantes aromatiques (asperge, chou, melon, radis, tomate, basilic, ciboulette...) complète cet ouvrage sous la forme de fiches pratiques.