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informations générales

Téléphone
  • 03 88 08 97 83
Email
  • info@kastelberg.com
Adresse
  • 10 rue du Général Koenig
    Restaurant Kastelberg
Infos
  • horaires : 12h
    tarifs : 42€/personne
  • Andlau

Menu F & ecirc ; te des M & egrave ; res & nbsp ; & agrave ; 42 & euro ; / par pers.-& nbsp ; uniquement le dimanche 26 mai & agrave ; midi. & nbsp ; < / strong> < / p>

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L'& eacute ; veil du palais
Tartare de tomates anciennes, espuma de Burrata, croustillant de parmesan < / p>

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Marbr & eacute ; de Foie Gras de Canard au Magret fum & eacute ; et tomates confites,
Brioche boulang & egrave ; re < / p>

OU < / p>

Tartare de crabe, m & eacute ; li-m & eacute ; lo de mesclun,
Pistou d'herbes aromatiques de notre potager < / p>

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Pause fra & icirc ; cheur < / p>

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Dos de Skrei r & ocirc ; ti & agrave ; l'unilat & eacute ; ral, panach & eacute ; d'asperges blanches de la ferme Moschler,
Cr & egrave ; me truff & eacute ; e < / p>

OU < / p>

Noix de veau fa & ccedil ; on Piccata, farandole de l & eacute ; gumes et ses pommes grenailles,
Jus de veau li & eacute ; < / p>

* * * < / p>

Pavlova de fraises d'Alsace, cr & egrave ; me de mascarpone et meringue croustillante. < / p>

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& nbsp ; < / strong> < / p>

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