Repas traditionnel

Panturon
Le panturon est un plat ancestral qui se cuisinait, dans la haute Landes.
Pourquoi ? la raison est simple, c'est dans ces régions des Landes qu'il y avait autrefois des moutons.
Qui dit mouton, dit agneau. Les troupeaux appartenaient en majorité à des propriétaires terriens C'était leurs métayers qui s'en occupaient. Ils les faisaient pacager dans les différentes fermes et bien sûr en forêt Pour Pâques la tradition voulait que le maitre des troupeaux ait son agneau. Les bergers gardaient pour eux les bas morceaux, et c'est ainsi qu'est né le panturon