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informations générales

périodes
  • le 25/12/2022 à 12:00
AD1
  • Mmaamm La Ferme de Bathurt
AD2
  • 600 route de l'Etang Blanc

  • Soustons

  • Le 25/12/2022
A votre arrivée nous vous offrons une coupe de « La Bulle de Montesquiou » et nos amuses bouches ( au foie gras, craquantes et moelleuses OU verrines et tartines végétales )
Entrée :
Crème de butternut et truffes avec sa galette croquante et filet de truite des Aldudes fumée par nos soins OU Trio de foie gras ( mi-cuit, poêlé et glacé ) et sauces Vivaldi, pain toasté et pain d'épices
Plats :
Blanquette de sole et Saint-Jacques aux morilles et confit de courge sur tapenade
OU Canette rôtie au marsala, légumes de Noël et tatin de clémentines aux truffes blanches
Trou Gascon
Fromages à l'assiette, confiture et figue rôtie
Bûche Soustonnaise ( framboises cacahuètes ) glacée vanille de Madagascar "

Choix des entrées et plats à nous confirmer avant le 12 décembre.
10€ / personne à la réservation.
Pour un accord « mets et vins », donc un menu « boissons comprises » supplément de 20€ / personne.

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