Atelier tapas autour du canard

Au cœur de la Chalosse, la famille Commarieu, éleveurs de canards depuis 4 générations, élabore foies gras, confits, terrines, pâtés. Lors d'un atelier de cuisine autour du canard, vous découvrirez l'histoire et le terroir chalossais alliés à la modernité de cette ferme. Pour eux, l'amour du produit bien fait ne doit pas rimer avec luxe, mais partage du savoir-faire et des traditions culinaires du Sud-Ouest. Participez à cet atelier tapas et dégustez à l'issue de l'après-midi les coeurs de canard retravaillés ou encore l'omelette aux rillettes de canard...