Responsable Commercial / Commerciale

Ma P'tite Echoppe est une épicerie coopérative et solidaire ouverte à tous. Elle permet au plus grand nombre d'avoir un accès digne à une alimentation de qualité avec des produits sélectionnés en grande partie auprès de producteurs bios et/ou locaux. Parmi ses 800 adhérents, 110 bénéficient de tarifs modulés sur l'ensemble des produits du magasin. Chacun a la possibilité de s'impliquer dans son fonctionnement, de participer ou de proposer des ateliers, de prendre part à sa gouvernance. Le projet global porté par notre association est un modèle de société plus juste, plus digne qui permet à toutes et à tous d'avoir une place et de partager ses compétences.

L'épicerie recherche aujourd'hui son ou sa responsable du pôle commerce adjoint(e).

Ses missions principales seront :
- Contribuer au bon fonctionnement de l'activité commerciale de l'épicerie
- Participer au pilotage de l'offre commerciale du magasin
- Animer l'équipe des bénévoles en favorisant la participation de tous
- Contribuer à l'application des objectifs commerciaux en lien avec les salariés et les bénévoles concernés afin de permettre l'augmentation du chiffre d'affaires

En lien avec la responsable du pôle commerce il/elle assurera
- l'application des règles de sécurité des locaux et des personnes
- l'animation des briefs quotidiens à destination des bénévoles
- la gestion de la base articles (analyse et documentation)
- la vente des produits alimentaires et non-alimentaires selon la réglementation du commerce et les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur
- les ouvertures et/ou fermetures de magasin
- la gestion des caisses
- le maintien opérationnel des équipements et des éléments de sécurité
- le passage des commandes en adéquation avec les besoins de la clientèle
- la mise à jour des prix
- la bonne gestion des stocks
- la saisie des mouvements de stock et la réalisation des inventaires hebdomadaires et semestriels
- la communication sur le lieu de vente (affichage information légale, promotion.), en lien avec les bénévoles concernés
- l'analyse des ventes afin de trouver de nouveaux produits qui pourront répondre aux objectifs de ventes

Il/elle coordonnera l'équipe des bénévoles notamment par :
- l'accueil (première prise de contact) et la planification de la formation des nouveaux bénévoles
- l'accueil et l'intégration des stagiaires (tutorat)
- l'animation, en lien avec la responsable du pôle commerce et les co-présidents concernés, du groupe des bénévoles actifs pour répondre à leurs questions, besoins, pérenniser leur engagement
- l'organisation de points d'avancement / réunions sur les différents sujets concernant l'épicerie

Compétences souhaitées

Savoirs
- Connaître la gestion des ventes, des approvisionnements et des stocks d'un commerce alimentaire
- Connaître la réglementation d'un commerce alimentaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires ainsi que les règles de bonne posture de manutention
- Connaître les règles de sécurité des biens et des personnes dans un établissement accueillant du public
- Connaître les règles de gestion des stocks
- Connaître les bases de merchandising et les techniques d'inventaires
- Maîtriser le logiciel EBP ou un logiciel équivalent, pack office dont Excel
- Animer une équipe

Savoir-être
- Rigueur et organisation
- Capacité de communication et esprit d'équipe
- Dynamisme
- Prise d'initiative et autonomie
- Ecoute et bienveillance
- Capacité à s'adapter à une grande diversité d'interlocuteurs (adhérents, clients, partenaires, salariés, bénévoles...)

Qualification souhaitée
- Diplôme niveau bac+2 ou 3 dans le secteur de la vente/commerce ou expérience professionnelle équivalente et idéalement dans le secteur de l'économie sociale et solidaire
- Une expérience dans le domaine de la vente/commerce serait un plus

Processus de recrutement
Merci d'envoyer votre candidature, CV et lettre de motivation