informations générales
Auxerre
CDI
Vous accompagnez l'équipe avec enthousiasme et assurez la gestion du service sur l'ensemble des zones du restaurant ;
Vous garantissez les standards de qualité de produits, de rapidité de service et de satisfaction clients ;
Vous veillez au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire ;
Vous vous assurez au quotidien de l'application des procédures financières ;
Vous participez à la gestion du restaurant par votre contribution à la gestion du COS (« Cost of sales » : coût des matières premières) et du COL (« Cost of labour : coût de la main d'oeuvre).
Votre formation:
Durant les 5 premières semaines de votre contrat vous serez formé(e) sur les modules « cuisine », « pack », « comptoir » et « hygiène et sécurité ».
Une fois chacun des postes maîtrisés et la connaissance des procédures acquise, vous continuerez pendant 8 semaines supplémentaires votre formation sur la partie encadrement.
En savoir plus sur cette annonce sur le site de notre partenaireVous garantissez les standards de qualité de produits, de rapidité de service et de satisfaction clients ;
Vous veillez au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire ;
Vous vous assurez au quotidien de l'application des procédures financières ;
Vous participez à la gestion du restaurant par votre contribution à la gestion du COS (« Cost of sales » : coût des matières premières) et du COL (« Cost of labour : coût de la main d'oeuvre).
Votre formation:
Durant les 5 premières semaines de votre contrat vous serez formé(e) sur les modules « cuisine », « pack », « comptoir » et « hygiène et sécurité ».
Une fois chacun des postes maîtrisés et la connaissance des procédures acquise, vous continuerez pendant 8 semaines supplémentaires votre formation sur la partie encadrement.
