informations générales
Haute-Saône
Référence CSP: O070251/031000947
Placé sous la responsabilité de la Directrice Enfance-Jeunesse, l'agent élabore les menus et fabrique des plats à partir des fiches techniques dans le respect des règles d'hygiène de la restauration collective.
-élabore des menus
-produit et valorise les préparations culinaires
-effectue la maintenance et l'hygiène des locaux et des matériels
-gère l'équipe de restauration
-gère les commandes et contrôle les factures du service
-en charge de la gestion de la livraison de la production chaude vers les différents sites satellites
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-élabore des menus
-produit et valorise les préparations culinaires
-effectue la maintenance et l'hygiène des locaux et des matériels
-gère l'équipe de restauration
-gère les commandes et contrôle les factures du service
-en charge de la gestion de la livraison de la production chaude vers les différents sites satellites
