informations générales
Andelot-Blancheville
CDI
Le Cantarel recherche un(e) cuisinier(e).
Venez découvrir cette ambiance familiale et clientèle fidèle, composée d'habitués, de voyageurs et de groupes ponctuels.
Vos missions seront les suivantes :
- Préparer et dresser les plats selon la carte et les suggestions du jour
- Gérer les stocks, commandes et le respect des normes d'hygiène (HACCP)
- Participer à l'entretien de la cuisine et du matériel
- Travailler en autonomie ou en petite équipe selon les services
- Assurer la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration.
- Elaborer de nouveaux menus et recettes en fonction des saisons et des tendances culinaires
En savoir plus sur cette annonce sur le site de notre partenaireVenez découvrir cette ambiance familiale et clientèle fidèle, composée d'habitués, de voyageurs et de groupes ponctuels.
Vos missions seront les suivantes :
- Préparer et dresser les plats selon la carte et les suggestions du jour
- Gérer les stocks, commandes et le respect des normes d'hygiène (HACCP)
- Participer à l'entretien de la cuisine et du matériel
- Travailler en autonomie ou en petite équipe selon les services
- Assurer la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration.
- Elaborer de nouveaux menus et recettes en fonction des saisons et des tendances culinaires
