Cuisinier / Cuisinière

Nous recherchons un cuisinier passionné et talentueux pour rejoindre notre équipe dynamique au sein d'un restaurant gastronomique.
Vos missions:
Assurer la qualité des plats, veiller au respect des normes d'hygiène. Superviser l'équipe, répartir les tâches.

Production culinaire :
Prépare les plats selon les standards.
Organise les postes de travail et vérifie la qualité des produits.

Encadrement et gestion de l'équipe :
Supervise et encadre le personnel.
Répartit les tâches et forme les nouveaux venus.

Sécurité et hygiène :
Respecte les normes HACCP.
Maintient la propreté et le respect des procédures de stockage.

Gestion des stocks :
Participe à la gestion des stocks, vérifie les livraisons et les commandes nécessaires.

Compétences et qualifications :
Techniques culinaires et normes d'hygiène.
Organisation, réactivité, communication et esprit d'équipe.

Conditions de travail :

Horaires décalés : soirs, week-ends, jours fériés dans un environnement sous pression, pas de soudure.
Travail dans un environnement dynamique et sous pression, en particulier lors des services à forte affluence.