Cuisinier / Cuisinière

Nous recherchons, pour remplacer la personne en poste, un cuisinier/pizzaiolo expérimenté et en mesure d'être opérationnel dès la prise de poste au sein de notre restaurant pizzeria à Labruguière.
Poste en CDI 35h.
Le poste est à pourvoir dès que possible : avant fin 2025

Descriptif / missions principales :
Vous serez polyvalent(e) sur les différents postes : point chaud, pizzeria
Proposer et produire le plat du jour (10/15 personnes)
La mise en place des ingrédients / préparations pour les plats/pizzas
La préparation manuelle de la pâte à pizza (pâtons) et la pré-cuisson
La préparation des plats durant le service (plat du jour et pizzas)
Les cuissons, dressage et envoi des plats / pizzas en salle
Maintenir son poste de travail et la cuisine dans un état de propreté conforme aux règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Assurer le nettoyage des armoires réfrigérées
Aide au nettoyage et à la plonge

Profil recherché :
Polyvalent,
Autonome et responsable,
Esprit d'équipe et d'entraide (travail en binôme avec la gérante),
Sens de l'initiative et force de proposition,
A l'écoute / respect des consignes et des règles en vigueur
Réactivité et adaptabilité : pour répondre aux exigences du service.
Maîtrise du maniement de la pelle à pizza / cuisson au four
Maîtrise de la cuisson au four à bois apprécié
Vous avez une première expérience réussie (un an minimum) sur le même poste.

Conditions de travail :
Contrat CDI, 35h
Salaire : à négocier selon profil
Horaires travaillés (base 35h) : lundi 08h30-13h30 / mardi - vendredi : 8h30-13h30 et 18h-21h / samedi : 18h-21h
Restaurant Pizzeria fermé le lundi soir, le samedi midi et le dimanche toute la journée