informations générales
Pointe-à-Pitre
Nous recherchons un(e) cuisinier(ère) passionné(e) par la gastronomie locale pour rejoindre notre équipe. Vous serez chargé(e) de préparer et cuisiner des plats traditionnels, plats locaux dans le respect des recettes authentiques et des produits du terroir.
Missions principales :
Préparer et cuisiner des plats locaux selon les recettes traditionnelles.
Assurer la qualité gustative et visuelle des préparations.
Participer à l'élaboration des menus en valorisant les produits locaux et de saison.
Gérer les stocks, les commandes et le respect des normes d'hygiène (HACCP).
Collaborer avec l'équipe de cuisine pour garantir un service fluide et de qualité.
Profil recherché :
Expérience confirmée en cuisine traditionnelle ou régionale.
Connaissance des produits du terroir et des techniques culinaires locales.
Sens de l'organisation, rigueur et créativité.
Esprit d'équipe et passion pour la cuisine authentique.
Avantages :
Repas sur place
Ambiance conviviale et esprit familial
Possibilité d'évolution au sein de l'établissement
En savoir plus sur cette annonce sur le site de notre partenaireMissions principales :
Préparer et cuisiner des plats locaux selon les recettes traditionnelles.
Assurer la qualité gustative et visuelle des préparations.
Participer à l'élaboration des menus en valorisant les produits locaux et de saison.
Gérer les stocks, les commandes et le respect des normes d'hygiène (HACCP).
Collaborer avec l'équipe de cuisine pour garantir un service fluide et de qualité.
Profil recherché :
Expérience confirmée en cuisine traditionnelle ou régionale.
Connaissance des produits du terroir et des techniques culinaires locales.
Sens de l'organisation, rigueur et créativité.
Esprit d'équipe et passion pour la cuisine authentique.
Avantages :
Repas sur place
Ambiance conviviale et esprit familial
Possibilité d'évolution au sein de l'établissement
