Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Almaviva Santé est le 4ème groupe de santé privé en France. Présent en Île-de-France, en région Sud/Paca et en Corse. Ses 5700 salariés prennent en charge 480 000 patients chaque année dans ses 42 établissements. La clinique de Toga, située à Ville-di-Pietrabugno près de Bastia en haute Corse, dispose d'un SSR et d'une unité de soins palliatifs.

Missions :
Sous la responsabilité du Responsable de service, vous serez amené à :
- Préparer et organiser la production des repas en respectant scrupuleusement les menus préétablis, les règles d'hygiène (traçabilité des produits, étiquetage DLC, relevé de température.) ainsi que les préconisations médicales (régimes alimentaires, textures modifiées.).
- Participer activement à la réception des marchandises, des inventaires ainsi qu'à l'entretien des locaux de la cuisine et de ses équipements.
- Veiller à la qualité de la prestation (gustative et visuelle) en vue de la satisfaction des convives et du client.

Profil :
De formation BEP-CAP cuisine, vous avez acquis une expérience similaire, expérience en collectivité appréciée.
- Esprit d'd'équipe,
- Rigueur et sens de l'organisation.
- Rapidité et agilité dans l'exécution des taches.

Travail en week-end possible