Chef / Cheffe de cuisine

CDI - Temps plein - Poste à pourvoir à partir de janvier (possibilité de commencer mi-décembre)
Well'in Green - Golf de Sancerre (Saint-Satur)

Le Well'in Green, brasserie-brewpub familiale située au cœur du golf de Sancerre, recherche son/sa chef(fe) de cuisine pour rejoindre une équipe jpassionnée et créative.
Notre cuisine est maison, inspirée par la brasserie contemporaine, avec une carte évolutive mêlant plats traditionnels, pizzas, burgers et inspirations du monde.

- Tes missions :

Élaborer, actualiser et mettre en valeur la carte (en lien avec la direction)
Gérer la production quotidienne et garantir la qualité des plats servis
Manager et former ton équipe (4 à 8 personnes selon la saison)
Assurer la bonne gestion des stocks, des commandes et du coût matière
Participer à la création d'événements culinaires (soirées à thème, menus spéciaux, etc.)
Maintenir un haut niveau d'hygiène et de rigueur en cuisine (HACCP)

-Profil recherché :

Expérience confirmée en restauration traditionnelle ou bistronomique
Capacité à gérer une équipe et à travailler dans le rythme d'un service dynamique
Esprit créatif, autonome et passionné
Sens de l'organisation et de la régularité
Bonne humeur et esprit d'équipe indispensables !