informations générales
Bastia
CDI
Nouvelle direction - Brasserie bistronomique recherche un chef de cuisine désireux de s'investir dans cette nouvelle aventure.
Vous serez amené(e) à :
- Superviser et coordonner l'ensemble des activités liées à la cuisine de l'établissement.
- Gérer l'approvisionnement des produits et des stocks,
- Mettre en place une nouvelle carte
- Encadrer l'équipe de cuisine (3 personnes du jeudi au samedi et 1 personne les autres jours)
- S'assurer de la qualité des produits et garantit la sécurité alimentaire, être titulaire des certificats d'hygiène
- Concevoir de nouvelles recettes (surtout pour la carte du midi) dans le but de fidéliser sa clientèle
Vous interviendrez sur les 2 services et le service du soir plats partagés.
Pas de logement
En savoir plus sur cette annonce sur le site de notre partenaireVous serez amené(e) à :
- Superviser et coordonner l'ensemble des activités liées à la cuisine de l'établissement.
- Gérer l'approvisionnement des produits et des stocks,
- Mettre en place une nouvelle carte
- Encadrer l'équipe de cuisine (3 personnes du jeudi au samedi et 1 personne les autres jours)
- S'assurer de la qualité des produits et garantit la sécurité alimentaire, être titulaire des certificats d'hygiène
- Concevoir de nouvelles recettes (surtout pour la carte du midi) dans le but de fidéliser sa clientèle
Vous interviendrez sur les 2 services et le service du soir plats partagés.
Pas de logement
