informations générales
Ferrières-en-Brie
CDI
La Boulangerie Madeleine By Ferrières est un lieu d'exception situé à Ferrières-en-Brie. Dirigée par le chef Desty Brami, la maison mêle savoir-faire traditionnel, innovation culinaire et engagement local. Nos produits sont faits maison, avec des matières premières de qualité, bio.
En tant que Cuisinier Snacking Polyvalent, vous participez à la réalisation quotidienne des produits snacking (sandwichs, salades, plats chauds, etc.) dans le respect des commandes, des normes d'hygiène et des standards de qualité de la maison.
Vos missions principales :
- Préparer et assembler les produits snacking faits maison selon les commandes et les procédures HACCP
- Garantir la qualité, la fraîcheur et la présentation de chaque produit
- Contribuer à la gestion des stocks et à la bonne organisation de la production
- Contribuer à la création et à l'amélioration de nouvelles recettes pour enrichir notre offre
- Collaborer avec les équipes internes pour garantir une production fluide
Profil recherché
- Connaissance et respect des normes d'hygiènes
- Sens de l'organisation, rigueur et autonomie
- Bonne gestion du stress et réactivité
- Esprit d'équipe
Avantages
- 10% de réduction sur toutes les autres entités du groupe (restaurants, SPA, hôtels, Biomonde, boulangerie/pâtisserie).
- Groupe en expansion dans divers domaines.
- Autres postes disponibles dans le groupe pour les couples.
- Possibilité d'évolution rapide.
En savoir plus sur cette annonce sur le site de notre partenaireEn tant que Cuisinier Snacking Polyvalent, vous participez à la réalisation quotidienne des produits snacking (sandwichs, salades, plats chauds, etc.) dans le respect des commandes, des normes d'hygiène et des standards de qualité de la maison.
Vos missions principales :
- Préparer et assembler les produits snacking faits maison selon les commandes et les procédures HACCP
- Garantir la qualité, la fraîcheur et la présentation de chaque produit
- Contribuer à la gestion des stocks et à la bonne organisation de la production
- Contribuer à la création et à l'amélioration de nouvelles recettes pour enrichir notre offre
- Collaborer avec les équipes internes pour garantir une production fluide
Profil recherché
- Connaissance et respect des normes d'hygiènes
- Sens de l'organisation, rigueur et autonomie
- Bonne gestion du stress et réactivité
- Esprit d'équipe
Avantages
- 10% de réduction sur toutes les autres entités du groupe (restaurants, SPA, hôtels, Biomonde, boulangerie/pâtisserie).
- Groupe en expansion dans divers domaines.
- Autres postes disponibles dans le groupe pour les couples.
- Possibilité d'évolution rapide.
