Agent / Agente de restauration collective

Dans le cadre de La Cuisine, sous l'autorité du responsable du service, l'agent est chargé de participer à la livraison (et la confection si besoin) des repas.
Assurer la préparation, le conditionnement, le transport et la livraison des repas destinés aux restaurants scolaires et aux bénéficiaires du service de repas à domicile, dans le respect strict des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et des horaires de distribution.
Participer ponctuellement aux activités culinaires ou de remise en température si les compétences le permettent.

Temps non complet, avec une possibilité d'évolution du temps de travail selon candidat avec des missions d'entretien des locaux.
Temps de travail 17h30 minutes, horaires de travail 6h-13h jours non définit

MISSIONS / CONDITIONS D'EXERCICE
- Livraison et distribution :
- Charger, transporter et livrer les repas selon les tournées établies.
- Assurer la traçabilité des livraisons et le respect des températures réglementaires.
- Vérifier la conformité des repas et du matériel avant départ.
- Vérifier la prise des repas précédents et si besoin éliminer les denrées périmées.
- Garantir un service courtois et attentif auprès des bénéficiaires (notamment à domicile).
- Remonter toute anomalie constatée (quantité, qualité, état des contenants.).

- Logistique et manutention
- Organiser sa tournée à partir des informations données par le service.
- Nettoyer et désinfecter le véhicule, les caisses de transport et le matériel selon les protocoles.
- S'assurer que le plein du véhicule est fait quand c'est nécessaire.
- Relation avec les usagers
- Assurer un contact humain et bienveillant, notamment auprès des personnes âgées ou fragiles.
- Signaler toute situation préoccupante (isolement, problème de santé, difficulté à se déplacer).

- Participation en cuisine (compétence appréciée)
- Participer à la préparation préliminaire (épluchage, découpe, assemblage).
- Assister le personnel de cuisine en cas de besoin (préparations froides, conditionnement, plonge).
- Contribuer au respect du plan de maîtrise sanitaire (HACCP).

COMPETENCES REQUISES
- - Savoir-faire
- Conduite d'un véhicule léger dans le respect des règles de sécurité.
- Respect strict des procédures d'hygiène alimentaire et de conservation des repas.
- Capacité à organiser une tournée de livraison.
- Aptitude à porter des charges légères à moyennes.
- Compétences culinaires (un plus)
- Notions de cuisine collective ou restauration.
- Connaissance des normes HACCP.
- Capacité à réaliser des tâches simples en production.
- Savoir-être
- Ponctualité et fiabilité.
- Sens du service et de la relation humaine.
- Autonomie, sens de l'organisation.
- Présentation soignée.
PROFIL RECHERCHE
- Expérience en livraison, restauration collective ou portage à domicile appréciée serait un plus
- Formation HACCP ou expérience équivalente souhaitée.
- Goût pour le travail en équipe et le contact avec le public.