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Maisons-Alfort
Place de l'emploi public recherche pour Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail un Chargé de projet scientifique en évaluation de risques sanitaires dans l'alimentation (H/F)Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail
Le chargé de projet scientifique conduira ses travaux dans le cadre du projet de recherche ANR PathoFood (ANR-17-CE21-0002), sous l’autorité du responsable de ce projet ANR pour l’ANSES et en partenariat avec les scientifiques de l’unité. Le projet PathoFood vise à décrypter l’hétérogénéité cellulaire et la distribution spatiale de bactéries pathogènes dans des matrices alimentaires en interaction avec les communautés microbiennes des aliments. L’objectif est de mieux comprendre comment l’hétérogénéité physiologique des populations de bactéries pathogènes influence leur implantation dans des matrices alimentaires, où différents microenvironnements, qui se distinguent par leurs propriétés physico-chimiques, biochimiques et leurs microbiotes endogènes, coexistent. Ce projet est ciblé sur la caractérisation de deux bactéries pathogènes : Escherichia coli O157:H7 et Listeria monocytogenes.
Le chargé de projet sera responsable de la mise en œuvre de la modélisation du comportement des deux bactéries pathogènes à partir de données collectées dans le projet ANR. La bonne réalisation de ce projet nécessite une connaissance fine et globale de l’écologie microbienne dans les aliments, ainsi qu’un intérêt fort pour la microbiologie prévisionnelle et l’appréciation des risques.
Le chargé de projet devra assurer la mission inhérente à son poste en valorisant, à travers des publications scientifiques, ses résultats.
- Structuration des données du projet ANR et des données de la littérature scientifique
- Modélisation des données à l’aide de modèles de microbiologie prévisionnelle
- Veille bibliographique sur les pathogènes
- Rédaction de rapports scientifiques sur l’avancement des travaux
- Respect des procédures qualité de l'agence...
En savoir plus sur cette annonce sur le site de notre partenaireLe chargé de projet scientifique conduira ses travaux dans le cadre du projet de recherche ANR PathoFood (ANR-17-CE21-0002), sous l’autorité du responsable de ce projet ANR pour l’ANSES et en partenariat avec les scientifiques de l’unité. Le projet PathoFood vise à décrypter l’hétérogénéité cellulaire et la distribution spatiale de bactéries pathogènes dans des matrices alimentaires en interaction avec les communautés microbiennes des aliments. L’objectif est de mieux comprendre comment l’hétérogénéité physiologique des populations de bactéries pathogènes influence leur implantation dans des matrices alimentaires, où différents microenvironnements, qui se distinguent par leurs propriétés physico-chimiques, biochimiques et leurs microbiotes endogènes, coexistent. Ce projet est ciblé sur la caractérisation de deux bactéries pathogènes : Escherichia coli O157:H7 et Listeria monocytogenes.
Le chargé de projet sera responsable de la mise en œuvre de la modélisation du comportement des deux bactéries pathogènes à partir de données collectées dans le projet ANR. La bonne réalisation de ce projet nécessite une connaissance fine et globale de l’écologie microbienne dans les aliments, ainsi qu’un intérêt fort pour la microbiologie prévisionnelle et l’appréciation des risques.
Le chargé de projet devra assurer la mission inhérente à son poste en valorisant, à travers des publications scientifiques, ses résultats.
- Structuration des données du projet ANR et des données de la littérature scientifique
- Modélisation des données à l’aide de modèles de microbiologie prévisionnelle
- Veille bibliographique sur les pathogènes
- Rédaction de rapports scientifiques sur l’avancement des travaux
- Respect des procédures qualité de l'agence...
