Poissonnier H/F

Notre client, spécialisé dans la grande distribution recrute dans le cadre de son développement un(e) adjoint(e) en poissonnerie.

Vos missions seront les suivantes :
Ouverture et/ou fermeture de rayon
Réceptionner les marchandises
Contrôler l'état de fraîcheur des marchandises
Mettre en place l'étal : glace pour assurer la conservation, présentation des produits
Stocker les réserves en chambres froides
Nettoyer les bacs isothermes de transport et ranger
Préparer et transformer le poisson : nettoyage, écaillage, étêtage, éviscérage, tranchage, filetage, affinage
Ficeler les pinces des gros crustacés
Préparer les plateaux de fruits de mer...