Pétrisseur Fabrication Biscuits H/F

Votre agence Start People d'Avranches, recrute un Pétrisseur fabrication biscuits H/F pour son client St Michel en pleine croissance, entreprise familiale et indépendante depuis 1905, reconnue pour son savoir-faire français de recettes authentiques. Il fait partie des acteurs majeurs en France sur le marché de la pâtisserie, de la biscuiterie et du prêt à garnir, propose une gamme de biscuits, madeleines, crêpes, Cocottes, et autres gâteaux. Il intervient à travers un portefeuille de marques à forte image : St Michel, Bonne Maman, Jean Ducourtieux et assurons la distribution des marques Bahlsen en France. Il est également un acteur important en Marque de Distributeur. La réussite de l'entreprise s'appuie sur la qualité de ses produits, une innovation constante, l'implication et le dynamisme de ses équipes.

Rattaché(e) au Responsable d'équipe, la mission principale sera la mise en oeuvre et la maîtrise du process de pétrissage, de préparation de fourrages cacaotés et confiturés par la conduite d'une ou plusieurs machines en garantissant la conformité du produit.

- Applique, met en oeuvre, contrôle et maîtrise le process de fabrication.

- Conduit le pétrin et les machines.

- Effectue des opérations d'auto maintenance. En cas d'aléas, procède au premier diagnostic des causes pour intervenir ou faire appel à une personne compétente.

- Participe aux essais du service R&D et industriels.

- Enregistre les informations de traçabilité liées aux autocontrôles.

- Effectue le nettoyage du matériel et du poste de travail en conformité avec le protocole de nettoyage.

- Peut être sollicité(e) pour donner son avis ou pour participer à des projets d'amélioration de process....