informations générales
Saint-Bon-Tarentaise
Hôtel Barrière Les Neiges Courchevel
Barrière, c'est 33 Casinos, 1 Club de Jeux, 18 Hôtels, plus de 120 Restaurants et Bars, 15 Spas, 3 Golfs, 2 Tennis club, 1 Balnéo, 1 Thalasso. Barrière, c'est aussi 50 métiers incarnés par près de 7000 collaborateurs, en France et à l'international. Et par vous aussi demain ?
Sous la responsabilité du Directeur Général, vos missions seront les suivantes :
- Développer le CA des points de vente en restauration dans le respect des concepts.
- Coordonner les animations sur les points de vente en coordination avec les autres services de l'hôtel.
- Assurer un rôle de Public-Relation au niveau du point de vente.
- Impulser auprès des équipes une démarche de qualité de service et de fidélisation de la clientèle.
- Définir et animer la politique de management des équipes restauration et accompagner les collaborateurs dans leur évolution professionnelle.
- Gérer les points de vente dans le cadre budgétaire fixé : élaboration et optimisation des budgets, suivi des tableaux de bord, mise en place des actions correctives.
- Superviser les actions de maintenance des équipements et installations, ainsi que l'application et le respect des procédures Groupe : qualité, hygiène, sécurité, etc.
- Superviser l'élaboration des menus et des cartes mets et boissons....
En savoir plus sur cette annonce sur le site de notre partenaireBarrière, c'est 33 Casinos, 1 Club de Jeux, 18 Hôtels, plus de 120 Restaurants et Bars, 15 Spas, 3 Golfs, 2 Tennis club, 1 Balnéo, 1 Thalasso. Barrière, c'est aussi 50 métiers incarnés par près de 7000 collaborateurs, en France et à l'international. Et par vous aussi demain ?
Sous la responsabilité du Directeur Général, vos missions seront les suivantes :
- Développer le CA des points de vente en restauration dans le respect des concepts.
- Coordonner les animations sur les points de vente en coordination avec les autres services de l'hôtel.
- Assurer un rôle de Public-Relation au niveau du point de vente.
- Impulser auprès des équipes une démarche de qualité de service et de fidélisation de la clientèle.
- Définir et animer la politique de management des équipes restauration et accompagner les collaborateurs dans leur évolution professionnelle.
- Gérer les points de vente dans le cadre budgétaire fixé : élaboration et optimisation des budgets, suivi des tableaux de bord, mise en place des actions correctives.
- Superviser les actions de maintenance des équipements et installations, ainsi que l'application et le respect des procédures Groupe : qualité, hygiène, sécurité, etc.
- Superviser l'élaboration des menus et des cartes mets et boissons....
